同じマンションに住むJeanのパートナー、
Mikeが狩ってきた鹿を、
お裾分けしてもらいました。

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鹿肉料理なんて食べた事ないし、
ましてやどうやって調理したらいいんだろぅ?!

先日友人がチキンをコーラ煮にしたら
おしいかったと言っていたので、
チキンじゃないけどコーラで煮てみることにしました。

鹿肉の入ったパッケージを空けると、
何とも言えないにおい。
獣っぽいっていうか、野生っぽいにおい。。

切って、冷蔵庫に余っている
パイナップル、たまねぎ、マッシュルームを適当に入れて、
しょうゆを入れて、コーラを入れて、
赤ワインをちょっと入れて、
炊飯スイッチ。

IMG_1179_convert_20120430155922.jpg

早炊きにしたのに1時間以上かかったけど、
できた!

味は、、、
うぅーん、すっごく独特なお肉の味。。。

一度だけの経験でいいかな。。。

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2012.05.03 Thu l 料理 l Comments (0) Trackbacks (0) l top

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